Un viaje a través del tiempo: Descubre los orígenes del vino Protos

El vino Protos es mucho más que una bebida. Es el resultado de una historia rica y una tradición arraigada en el arte de la vinificación. Desde su fundación, esta bodega ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación, convirtiéndose en un referente en el mundo del vino.

Explora, a continuación, la historia y la tradición del vino Protos para comprender la pasión y el esfuerzo que se encuentran detrás de cada botella. Descubre cómo esta bodega ha logrado mantener su legado de excelencia a lo largo de los años y cómo su compromiso con la calidad y la innovación continúa inspirando a los amantes del vino en todo el mundo.

 

Vino Protos: Historia y tradición de un legado de 90 años

La historia del vino Protos se remonta a sus humildes orígenes en 1927, cuando un grupo de hombres visionarios fundó las Bodegas Protos con una misión clara: ser los primeros en elaborar el mejor vino. Desde entonces, han seguido fieles a este lema, buscando constantemente la mejora y la excelencia en cada copa. A continuación, vamos a hacer un breve resumen de su historia:

• 1929: Una bodega basada en la calidad como máxima prioridad y la marca como ventaja competitiva sostenible que fue recompensada con la medalla de oro otorgada a sus vinos de 1927 y 1928 en la Exposición Universal de Barcelona.
• 1970: Se inicia la construcción de una bodega de crianza en las montañas cercanas al Castillo, creando un laberinto de galerías subterráneas para la crianza en barricas.
• 1982: Contribución al origen del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. 
• 1986: Adquisición de una nueva bodega de elaboración en Anguix, rodeada de viñedos de alta calidad. Esta bodega ha experimentado mejoras técnicas y ampliaciones a lo largo de los años, convirtiéndose en el Centro Protos de Alta Tecnología de Elaboración, inaugurado en 2019.
• 2006: Protos incursionó en la Denominación de Origen Rueda con la elaboración de Protos Verdejo, llevando su experiencia y know-how en la producción de vinos blancos de calidad.
• 2008: Construcción de una nueva bodega en Peñafiel, Ribera del Duero diseñada por el reconocido estudio de arquitectura Rogers Stirk Harbour + Partners.

A lo largo de los años, el vino Protos ha sido honrado con numerosos reconocimientos y premios que respaldan su excelencia y calidad, como el título de «Empresa Alimentaria del Año» por la revista Wine & Spirits y la distinción de Marca de Excelencia Superbrands.

 

Vino Protos: Viñedos en Ribera del Duero 

Una de las características más destacadas del vino Protos es su origen y los terrenos dónde se produce. Dichas tierras tienen unas condiciones únicas que favorecen la producción y la crianza de variedades de vino con sabor único. Una de las más conocidas son las variedades producidas en Ribera del Duero. Con un exhaustivo control técnico, se busca garantizar la máxima calidad en cada cosecha. Estos viñedos abarcan aproximadamente 1,700 hectáreas, distribuidas estratégicamente en las provincias de Valladolid, Burgos, Soria e incluso Segovia.

Los suelos de los viñedos de Protos exhiben una gran diversidad, aunque en general destacan aquellos que son sueltos, poco fértiles y con baja materia orgánica. En ocasiones, se encuentra presencia de caliza. La textura franca o franco arenosa es predominante en la mayoría de los casos. 

La variedad de uva utilizada en los vinos de esta zona es exclusivamente Tempranillo, representando el 100% de la composición. Las plantaciones de vid se distribuyen en un 60% en espladera y un 40% en vaso, buscando aprovechar las características de cada sistema de cultivo.

 

Vino Protos: Características de la variedad verdejo en Rueda

En la región de Rueda, los viñedos de Protos se asientan en una zona de tierras llanas pero altas conocida como La Seca-Rueda-Serrada. Con una altitud que oscila entre los 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, estos viñedos enfrentan inviernos fríos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos. Estas condiciones extremas obligan a las uvas a buscar nutrientes en las profundidades del subsuelo.

Aunque la D.O. Rueda está enclavada en el arco mediterráneo en términos de latitud, su altitud le confiere una influencia continental. En estos viñedos, Protos cuenta con 177 hectáreas dedicadas al cultivo de uvas, donde se recogen aproximadamente 7,500 kg de uva por hectárea para garantizar la máxima calidad.

La uva protagonista en los vinos de la D.O. Rueda de Protos es la variedad Verdejo, representando el 100% de la composición. La uva Verdejo es conocida por su carácter aromático y expresivo, aportando frescura, notas frutales y una elegante acidez a los vinos.

 

El Terruño de Protos: Donde la herencia se encuentra con la innovación»

El terruño es una parte fundamental en la elaboración del vino Protos, y se mantiene vivo gracias a la herencia transmitida a lo largo del tiempo. En 1927, un grupo de once amigos decidieron unir fuerzas para resaltar la importancia de la región vinícola olvidada de Ribera del Duero. Desde entonces, han cambiado la historia de la región, convirtiéndola en una zona de renombre mundial.

Hoy en día, Protos cuenta con más de 250 familias que forman parte de esta comunidad, compartiendo el objetivo de elaborar vinos excepcionales en una gran región. Muchos descendientes de tercera generación continúan trabajando en estas tierras con la misma pasión y compromiso de sus antepasados. La experiencia y el conocimiento heredados se combinan con un extenso estudio realizado por Protos en cada uno de sus viñedos.

Durante los últimos 10 años, Protos ha realizado un minucioso estudio de cada parcela, observando cómo los clones de la variedad Tempranillo se adaptan y cambian en cada ubicación. Estos hallazgos han llevado a dividir y subdividir todas las parcelas, lo que ha proporcionado una comprensión más profunda de la vid y ha permitido determinar con mayor precisión el momento óptimo de vendimia para cada una de ellas.

 

Vino Protos: Conoce todas sus variedades 

Cada variedad, cuidadosamente elaborada con uvas seleccionadas y bajo rigurosos estándares de calidad, refleja la pasión, la dedicación y la excelencia que caracterizan a Protos. A continuación, dejamos algunas de las variedades más reconocidas del vino Protos: 

• Ribera del Duero: De esta zona podemos encontrar vinos elaborados con la variedad tempranillo como el Protos Roble o el Protos 9 meses. Además, tenemos Protos Crianza, Protos Reserva y Protos Gran Reserva, dependiendo del sabor y los aromas que busquemos en un vino tinto. 
• Cigales: Dentro de esta localización, se elaboran los tres vinos rosados de Protos: Protos Clarete, Aire de Protos y Protos Rosé. Cada uno elaborado con diferentes variedades consiguen un resultado único y especial en cada botella. 
• Rueda: En estos territorios, el vino Protos centra su producción en la variedad verdejo, consiguiendo vinos blancos con mucha personalidad como lo son: Protos Verdejo, Protos Verdejo Reserva y Protos Verdejeo Cuvée. 

Como podemos observar, la gama de vinos Protos ofrece opciones para satisfacer los diferentes gustos y preferencias de los amantes del vino. Desde los intensos y estructurados tintos de Ribera del Duero, pasando por los refrescantes y vibrantes rosados de Cigales, hasta los elegantes blancos de Rueda, hay un vino Protos para cada paladar. Ya sea que prefieras vinos jóvenes y afrutados o aquellos con mayor crianza y complejidad, la diversidad de las variedades de Protos asegura que cada amante del vino pueda encontrar su elección perfecta. Descubre cómo puedes combinar estos vinos y hacer un buen maridaje en este enlace. 

 

Vino Protos: ¿Dónde puedo conseguirlo?

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