LA VENDIMIA 2017: LA MÁS TEMPRANA DE LA HISTORIA

La vendimia en Ramón Bilbao comenzó a principios de septiembre. Un adelanto de unos 15 días respecto al año pasado.

Está siendo una vendimia muy tranquila, la uva va madurando paulatinamente según la altitud de los viñedos.

Las condiciones climatológicas del ciclo vegetativo, indican que ha sido el año más caluroso de los últimos diez años, lo que ha dado lugar al adelanto de cada uno de los estados fenológicos.

El 2017, ha resultado ser un año seco y además, ciertas zonas se han visto afectadas por la helada sufrida en toda Europa a finales del mes de Abril.

En bodega, los rosados van terminando la fermentación alcohólica, impregnando la bodega de aromas frescos, florales y de fruta roja.

Respecto a los tintos, la uva sigue llegando a la bodega, tras un riguroso trabajo de selección en campo. Los parámetros son muy favorables, buen pH y buena relación antociano/tanino que asegura unos vinos de gran calidad.

Concluirá la vendimia entre finales de la primera semana de Octubre y principios de la segunda.